• 03-192019

    存安全之重于心,践金工之志于行

    2019年3月18日上午9点,粮食与食品工程系金工实习安全培训大会在三教105教室顺利举行。安全培训由系副书记冯书祥主持,机电工程系主任王代萍、粮食与食品工程系主任刘齐出席。本次培训的主要对象是我系2016级食品科学与工程专业全体学生。在培训中,机电系主任王代平向同学们强调了金工实习的意义和安全重要性,高级工程师刘老师简要介绍了实习内容和工艺,​实习指导老师何将对全体同学进行了系统的安全培训并组织了安全知识测...

  • 11-272018

    我系百胜经理班开展第三期学习

    11月21日,我系与百胜餐饮(武汉)有限公司联合举办的百胜经理班开展第三期学习,陈曦经理和李超经理分别讲授《人力资源管理》、《执行力》培训课程,学员们分享了近期学习工作心得体会。陈慧(后湖)、杨宁(161)、朱佩佩(汉广)、黄昕红(汉广)、周瑶月(御华里)等五位同学的分享逻辑清晰,有自己的理解与见解,被评为最有亮点的五个分享。此外,陈慧、汪潇等四名同学于本次通过考核升迁为训练员

  • 11-272018

    我系百胜经理班开展第二期学习

    ​  10月17日,我系与百胜餐饮(武汉)有限公司联合举办的百胜经理班开展第二期学习,邓文凯经理和卫威武经理分别讲授了《根源分析法》、《工作报告六部曲》培训课程,学员们分享了近期学习工作体会。课程结束后,为通过考核升迁为训练员的同学举办了升迁仪式并颁发证书。项目负责人庄盛军经理在仪式上讲到,经过两个半月实习期,我们看到了大家积极学习,努力工作的展现,各餐厅也在9月份进行了训练员升迁考试,通过笔试考试和...

  • 11-272018

    粮食与食品工程系召开单招班实训动员会

    2018年11月26日上午,粮食与食品工程系在知化楼110教室召开2016级粮食行业单招班实训动员会,系主任刘齐主持会议,单招班全体学生和相关实训指导教师参会。​刘齐主任向同学们介绍了实训课程和时间安排,本次实训项目以粮油品质、理化检验和卫生检测为主,贴合工作应用实际,旨在培养学生的动手能力和综合技能操作能力,提醒同学们实训期间严格遵守实验室管理细则,实验过程及实验仪器的操作规程,注意实验安全。系党总支书记祝...

  • 04-272018

    课堂对接企业,了解先进粮食加工机械和技术——粮工系单招班参观学习浠水中禾集团

    为了更好的贯彻学院培养应用型人才的发展思路,加深强化单招班学生对“粮油加工基础”课程内容的掌握,了解相关的加工机械和生产技术,2018年4月25日,粮食与食品工程系单招班2016级学生在湖北大学知行学院教务处杨登想处长和粮工系书记祝方清的带领下,到浠水中禾集团参观学习。该集团集粮油加工与检测为一体,具有先进的加工机械设备与生产技术。参观学习期间,学生结合在校所学的专业理论知识,展开实践交流,了解厂内的规模...

  • 04-232018

    食品安全检验专业实践教学活动

            3月20日,安检15级27名学生在刘齐主任和孙美玲老师带领下,参观了劲牌酒业和青岛啤酒(黄石)公司。此次参观由企业资深讲解员从生产工艺、产品检验、中药提取浸出、产品研发等各工段给同学们详细讲解,两个企业的酒文化深远,自开创到如今,劲酒保持着国内保健酒系列领头军称号,青啤则是啤酒界的佼佼者,深受着国内外友人的喜爱。        上午:参观了劲酒企业。劲牌有限公司创立于1953年,历经五十余年稳定发展,已成...

  • 04-142018

    泡芙制作实验——食品工艺学之烘焙工艺

           食品工艺学作为我系的一门特色课程,主要研究食品的加工工艺、保藏、包装、运输等,涵盖了化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识。学生们不仅需要学习该课程中丰富的理论知识,还需要将理论有效地融合到实践中去。       该课程中的烘焙工艺颇受同学们的喜爱,4月11日,安检1501班就在刘张虎老师的指导下进行了泡芙(puff)制作的实验。泡芙是一种源自意大利的甜食,也是现代人们生活中...

  • 04-012019

    我院教师赴南京喜之郎食品有限公司进行调研

    按照学院2019年度工作要点总要求,夯实学生专业实践过程,做好学生就业服务工作,力求强化校企合作的深广度,提高学生实践能力和适应社会的能力。2019年3月29日,粮食与食品工程学院总支书记祝方清和教师章焰一同前往南京喜之郎食品有限公司,对学生实习、就业等相关工作进行了实地调研。南京喜之郎食品有限公司由广东喜之郎集团有限公司与伟力高国际(香港)公司共同投资的合资企业,该公司拥有500亩用地面积,通过了ISO9001、...

  • 03-252019

    实践练技能,技能铸未来

    ​2019年3月18号至22号,食品科学与工程班16级36名学生完成了为期一周的金工实习。此次实习任务是了解M12螺母加工工艺流程,整个制作过程严格按照螺母加工工艺流程来进行,主要工序分为十步,分别是下料、锉削(使两面平行)、划线、样冲定中心、钻孔、锉削(形成六边形)、攻螺纹、修整、倒角、抛光,由机电系高级工程师刘老师和何将老师悉心指导。作为一名大学生第一次接触到台虎钳、锉刀、手钢锯等新物件,同学们尤为兴奋,...

  • 03-152019

    一线教学,师生共进

    为提高学生的认知能力和教学效果, 2019年3月14日,我系杨登想、熊万斌、叶敏、刘爱红四位老师带领食科1601班和食工1701班共计48名学生深入金穗粮机厂进行实践教学。自此,我系2019年的第一次校外教学活动拉开序幕!中午十二时五十分,52名师生在知化楼旁集合上车,十三时准点出发。尽管春困侵袭,同学们仍热情洋溢,求知心切。小遇大武汉堵车塞车之苦,历经一个半小时,到达金穗粮机厂目的地。之后,同学们分为两组,井然有序...

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